Descrizione
AMARANTO
Descrizione
L’amaranto (amaranthus) è una pianta erbacea annuale appartenente allafamiglia delle amaranthaceae e originaria dell’America Centrale e Meridionale, doveveniva già coltivato dalle civiltà precolombiane.
Dagli Aztechi era definito “il misterioso grano” o “grano degli Dei”.
L’amaranto (amaranthus) è una pianta erbacea annuale appartenente allafamiglia delle amaranthaceae e originaria dell’America Centrale e Meridionale, doveveniva già coltivato dalle civiltà precolombiane.
Dagli Aztechi era definito “il misterioso grano” o “grano degli Dei”.
Ingredienti
Amaranto bio.
Senza glutine.
Caratteristiche nutrizionali
| Valori medi | per 100 g |
| Energia | |
| Grassi di cui acidi grassisaturi |
6,5 g 1,7 g |
| Carboidrati di cuizuccheri |
51 g 0 g |
| Proteine | |
| Fibre | 15g |
| Sale | 0,05 g |
Modalità d’uso
Si utilizza per zuppe, crocchette, sformati dolci o salati.
È ottimo anche associato ad altri cereali. Anche solo per le sue proprietàsi può aggiungere ad ogni preparazione a base di cereali: da solo puòcompletare una minestra, con il riso rende il piatto più croccante, con ilfrumento diventa un piatto nutriente, addolcisce orzo e farro mentre con il migliodiventa quasi una crema su cui stendere verdure, o legumi.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
Termine ultimo di conservazione dalla data di produzione, in confezione integra: 14mesi.
Formato
Peso netto: 400 g.
Cod. 3447
