Base per la preparazione di molte ricette: saltati con verdure, per sformati o minestre emolte altre preparazioni. L’orzo perlato subisce un ulteriore processo rispetto aldecorticato, che ne rimuove la parte più esterna del chicco permettendo unapiù rapida cottura. Tra le sue caratteristiche nutrizionali spicca l’altocontenuto naturale di fibre.
Ingredienti *orzo (Hordeum vulgare). *biologico
APPORTONUTRIZIONALE MEDIO
Per 100 g
ENERGIA kJ/kcal
1418 / 336
GRASSI
1,9
di cui Acidi Grassi Saturi
0,4
CARBOIDRATI
64,7
di cui Zuccheri
0,7
FIBRE
11,6
PROTEINE
9,1
SALE
0,02
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto.
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